Cacahuètes sucrées au kinako

Elle m'a fait pensé que j'avais moi aussi du kinako ramené lors

de mon dernier séjour à Paris.

Je ne me souvenais même plus de son existence !

Faut dire que mes armoires débordent dangereusement de produits en tous genres

et comme l'espace y est réduit et que tout n'est pas minutieusement rangé,

certaines denrées se perdent au fond des étagères...

Cette poudre de soja aux arômes de cacahuètes a été apprêtée le plus simplement possible.

Pour être franche, je n'ai pas la tête à la cuisine depuis quelques jours.

D'autres choses à faire, à penser et à imaginer...

Ingrédients:

• 100 g de cacahuètes
• 100 g de sucre
• 100 g d'eau
• un peu de kinako (poudre de soja grillé, disponible en épicerie japonaise)

Garnir un plateau d'une feuille de papier cuisson.

Disposer les cacahuètes, le sucre et l'eau dans une casserole.

Chauffer l'ensemble sur feu vif en mélangeant de temps à autre.

Le sucre va former un caramel doré.

Bien enrober les cacahuètes de ce caramel puis verser sur le plateau.

Saupoudrer généreusement de kinako et laisser refroidir.

Décoller les cacahuètes du papier cuisson et séparer celles

qui sont restées collées ensemble.