Tartelettes au camembert, pommes caramélisées et ail noir

Au détour des chemins,

par surprise,

des visages.

Dame Nature est inspirée

Tartelettes sucrées-salées

Ingrédients pour 6 petites tartelettes de 7-8 cm de diamètre:

• 130 g de pâte feuilletée
• 2-3 belles gousses d'ail noir
• 2 petites pommes
• quelques morceaux de camembert
• miel
• beurre
• poivre noir et rose

Préchauffer le four à 200C (air pulsé).

Beurrer les moules et les foncer de pâte feuilletée.

Piquer le fond et cuire à blanc 15-20 minutes ou jusqu'à coloration dorée.

Pendant ce temps, éplucher les pommes, les couper en petits dés.

Faire fondre une noisette de beurre, poêler les pommes quelques minutes

jusqu'à ce qu'elles deviennent fondantes et caramélisées.

Réserver.

Eplucher l'ail noir, le couper en fines lamelles.

Trancher le camembert.

Sortir les tartelettes du four, répartir les dés de pommes, le fromage

et quelques lamelles d'ail noir.

Verser un filet de miel puis poivrer.

Passer les tartelettes sous le grill 1 petite minute.

Servir de suite.