23 décembre 2012

Truffes choco-marron-noisette


Des truffes.
Pour faire comme si c'était un peu Noël...
Joyeuses Fêtes !






Pour une douzaine-quinzaine de truffes, il vous faudra:


Fondre au bain-marie le chocolat et le beurre.
Ajouter la crème de marron, le cacao amer et le calvados.
Bien mélanger.
Couvrir d'un film alimentaire et disposer la préparation au frigo quelques heures
pour que la masse se fige un peu.
A l'aide d'une cuillère à café, prélever des petites quantités de chocolat.
Au centre disposer une noisette grillée, rouler dans la main pour couvrir la noisette 
de chocolat puis passer la truffe soit dans le cacao amer, le pralin ou le sucre
qui fait rire.
Laisser reposer au frais 1h avant de déguster.

2 commentaires:

  1. Merci pour tout, les jolis moments de poésie et le régal des recettes
    Joyeuses et Bonnes Fêtes


    Petit Grain

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    1. Hey !
      Merci Petit Grain d'aimer venir sur ces pages !
      Une belle année à toi !

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