Yeux friands et Bouche bée...

2 juin 2017

Salé


Divers

Feta marinée
au citron
panure ail des
ours, noisettes
Butter bean purée
d'Ottolenghi
Mousse carotte
raifort
Rösti
au tofu fumé
Ragoût de lentille
d'Ottolenghi
Rouleaux
coréens
Croquettes
Ottolenghi
Choux Bruxelles
à l'ail noir
Bao bun
farci
Omelette
roulée
Crackers
d'algue nori
Poivrons 
Ottolenghi
Crackers
aux algues
Terrine champi-
gnon/noisette
Pancakes verts
Ottolenghi
Tarte filo
feta/herbes
Kibbeh au
hachis végétal
Pâtisson
 farci
Maïs laqué et
mayo au miso
Carottes
à la harissa
Concombre
roulé à l'avocat
Chou-fleur
 oriental
Aubergines
caramélisées



























Les Currys / L'Inde

Dhal au four avec
saumon mariné
Masala 
vada
Dhal
de pois cassés
Curry champignons
chutney mangue









Pâtes / Riz / Risotto / Gratin


Farfalle au pesto
d'herbes
Gratin patate
douce/lentille
Sauce bolo
végétarienne
Fregola
bolets/ail noir

Tagliatelle
aux noix/citron









Salades

Chaud-froid
tomates cerises
Salade carotte
croquant vermicelle

Pois chiche
tomate guacamole








Tartines

Brouillade à la harissa
Ottolenghi

Truite fumée
pois gourmand








Soupes et bouillons

Gaspacho tomate
pastèque
Velouté carottes
épicées
Velouté
butternut confite
Velouté poivron
lentilles frites
Velouté
patate douce
Aubergine
à la japonaise



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