Divers
Feta marinée au citron |
panure ail des ours, noisettes |
Butter bean purée d'Ottolenghi |
Mousse carotte raifort |
Rösti au tofu fumé |
Ragoût de lentille d'Ottolenghi |
Rouleaux coréens |
Croquettes Ottolenghi |
Choux Bruxelles à l'ail noir |
Bao bun farci |
Omelette roulée |
Crackers d'algue nori |
Poivrons Ottolenghi |
Crackers aux algues |
Terrine champi- gnon/noisette |
Pancakes verts Ottolenghi |
Tarte filo feta/herbes |
Kibbeh au hachis végétal |
Pâtisson farci |
Maïs laqué et mayo au miso |
Carottes à la harissa |
Concombre roulé à l'avocat |
Chou-fleur oriental |
Aubergines caramélisées |
Les Currys / L'Inde
Dhal au four avec saumon mariné |
Masala vada |
Dhal de pois cassés |
Curry champignons chutney mangue |
Pâtes / Riz / Risotto / Gratin
Farfalle au pesto d'herbes |
Gratin patate douce/lentille |
Sauce bolo végétarienne |
Fregola bolets/ail noir |
Tagliatelle aux noix/citron |
Salades
Chaud-froid tomates cerises |
Salade carotte croquant vermicelle |
Pois chiche tomate guacamole |
Tartines
Brouillade à la harissa Ottolenghi |
Truite fumée pois gourmand |
Soupes et bouillons
Gaspacho tomate pastèque |
Velouté carottes épicées |
Velouté butternut confite |
Velouté poivron lentilles frites |
Velouté patate douce |
Aubergine à la japonaise |
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